Liña clave de pegar tomate
Descrición curta:
JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co, Ltd está especializada no deseño, fabricación, instalación, posta en servizo, formación e outros proxectos chave en man de equipos de produción de salsa de tomate.
A liña de produción de salsa de tomate pode tamén procesar produtos concentrados de froitas e vexetais como marmelada de amorodo, marmelada de arándano, marmelada de framboesa, salsa de mazá, marmelada de manga, marmelada de albaricoque, marmelada de cenoria, marmelada de cebola, marmelada de pementa, etc.
Detalle do produto
Etiquetas do produto
selección de materias primas → limpeza → aderezo → escaldado en quente → batida → concentración de calefacción → enlatado → selado → esterilización → arrefriamento → produto acabado.
Consellos para o funcionamento da liña de produción de salsa de tomate:
1. Selección de materias primas: elixe unha cor totalmente madura e brillante, alto contido de materia seca, pel fina, carne grosa, menos sementes da froita como materia prima.
2. Limpeza: lave a area e a sucidade da superficie da froita con auga limpa.
3. Borde: elimina os tallos e as partes verdes e podres.
4. Escaldas quentes: Despeje os tomates recortados en auga fervendo durante 2 ~ 3 minutos para suavizar a polpa e facilitar a batida.
5. Pulpado: despois de escaldar, bote os tomates na pulpa, rompe a polpa e elimina as peles e as sementes. O primeiro diámetro da malla é de 1,0 ~ 1,2 mm, o segundo diámetro de malla é de 0,8 ~ 0,9 mm. Inmediatamente despois de bater, a polpa quéntase e concéntrase para evitar que a pectinasa se delamine.
6. Concentración: coloque a suspensión nunha capa intermedia de axitación planetaria, quente e concéntrese e deixe de quentar cando o sólido soluble alcanza o 22% ~ 24%. Siga mexando durante o proceso de concentración para evitar queima.
7. Embalaxe: despois da concentración, a temperatura do purín é de 90 ~ 95 ℃, pode inmediatamente selar.
8. Esterilización e arrefriamento: esterilización en auga fervendo a 1O ℃ durante 20 ~ 30 minutos e despois arrefriado ata que a temperatura do tanque alcance os 35 ~ 40 ℃.
Requisitos de calidade da liña de produción de salsa de tomate: o corpo da salsa é marrón avermellado, uniforme, con certa viscosidade; sabor agrio, sen cheiro peculiar; os sólidos solubles alcanzaron o 22% ~ 24%.